В Санкт-Петербурге была выявлена плесень и дрожжи в красной икре. Об этом сообщает 78.ru.
Проблемный продукт был найден в магазине «Икра и рыба», а также на Сенном и Кузнечном рынках. Эксперты обнаружили, что в образцах превышено содержание дрожжей и общего числа микроорганизмов.
Инженер второй категории Мария Тишкина отметила, что наличие этих микроорганизмов связано с нарушением технологии производства, неправильным хранением или реализацией, а также с использованием старого сырья. Она предостерегла, что употребление бутерброда с такой икрой может привести к отравлению.
В прошлом месяце средняя цена красной икры в России составила 9 365 рублей за килограмм. Дешевле всего этот деликатес стоил в Удмуртии — 6 958 рублей. На Чукотке цена составила 7 007 рублей. В Москве и Новосибирской области икра стоила почти 10 000 рублей, в Санкт-Петербурге — 9 900 рублей, в Свердловской области — 9 500 рублей, в Пермском крае — 9 100 рублей, а в Татарстане — 8 100 рублей.
