Надежда Литвинова-Гразион, диетолог из «СМ-Клиника», объяснила, кому не рекомендуется есть красную икру. Об этом она сообщила в интервью «Ленте.ру».
Главным противопоказанием является аллергия на морепродукты, так как белки икры могут вызывать сильные аллергические реакции. У людей с предрасположенностью могут возникать кожные высыпания, отеки слизистых оболочек, бронхоспазм и даже анафилактический шок.
Литвинова-Гразион также отметила, что люди с гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями должны быть осторожны с этим деликатесом, особенно при недостаточном контроле артериального давления. «Красная икра содержит много соли, что может привести к задержке жидкости и повышению давления, что опасно для гипертоников», — пояснила врач.
Кроме того, икра противопоказана людям с заболеваниями почек, так как она увеличивает нагрузку на орган и может усугубить хронические состояния, такие как пиелонефрит или гломерулонефрит.
Также диетолог предупредила, что красную икру не стоит есть людям с подагрой и нарушениями обмена пуринов, так как это может повысить уровень мочевой кислоты и спровоцировать приступы.
Ранее эндокринолог Маргарита Белоусова говорила о рисках, связанных с чрезмерным потреблением майонеза, содержащего опасные трансжиры, повышающие вероятность атеросклероза.
