В обновленном списке самой непривлекательной еды мира от TasteAtlas одно российское блюдо заняло место среди остальных. Этот гастрономический путеводитель представляет традиционные блюда разных стран.
На начало 2023 года первое место в антирейтинге занимал холодец, однако его оценка значительно возросла, и он покинул список. Теперь единственным блюдом из России в первой сотне стал салат индигирка, который занял 65-ю позицию. Он готовится из замороженной рыбы с добавлением растительного масла, лука и перца.
Всего в списке TasteAtlas представлено 29 русских блюд. Индигирка получила 2,7 балла из пяти, в то время как остальные блюда имеют оценки от 3 до 3,9 балла. Без учета индигирки, низкие оценки у холодца, кутьи, щей и рассольника.
В этом году антирейтинг TasteAtlas возглавляет Исландия. Первое место заняло исландское блюдо свид, которое представляет собой половину бараньей головы. Второе место принадлежит торраматюру — закускам, популярным у исландцев в феврале. Среди них можно встретить бараньи яички, тюленьи ласты и пюре из репы. Свид, употребляемое в феврале, также считается торраматюром.
Третье место занимает форель по-наваррски — жареная рыба с беконом, завернутая в хамон.
В 2023 году пользователи TasteAtlas признали самым невкусным блюдом исландскую закуску хаукарль, приготовленную из частично разложившегося мяса гренландской полярной акулы. На второе место попал иерусалимский кугель — запеканка из тонкой лапши и яиц с оливковым маслом, сахаром и черным перцем.
