Врач и телеведущая Елена Малышева вместе с иммунологом Андреем Продеусом в программе «Жить здорово!» на Первом канале предостерегли россиян о возможном риске заражения глистами и тяжелыми металлами при употреблении популярного ресторанного блюда. Медики призвали воздержаться от заказа севиче, закуски из сырой рыбы, в частности, тунца.
Продеус отметил, что тунец может содержать большое количество ртути, так как это долгоживущая рыба с минимальными врагами, что приводит к накоплению токсинов из океана. Он предупредил, что токсичная доза тяжелого металла может содержаться всего в 85 граммах сырого тунца.
Иммунолог также сообщил, что в тунце могут находиться личинки паразита анизакид, которые, попадая в организм человека, превращаются в кольчатых червей и обитают в кишечнике. По словам Продеуса, это может привести к дефициту витаминов группы B. Малышева добавила, что существует риск заражения глистами, подчеркивая серьезность проблемы.
Ранее кардиолог Герман Гандельман также говорил о риске негативных последствий от употребления мяса с кровью в ресторане, подчеркивая возможность наличия бычьего цепня в таких блюдах.
