Эндокринолог из компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова поделилась информацией о рисках для здоровья, связанных с избыточным потреблением майонеза. В интервью она отметила, что этот соус может представлять скрытую опасность.
По словам врача, в производстве майонеза используют большое количество подсолнечного масла, что делает его очень калорийным. Например, в 100 граммах данного соуса содержится около 700 килокалорий. Это может увеличить вероятность ожирения и привести к избытку омега-6 жирных кислот, что в свою очередь способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Также Белоусова упомянула, что в промышленном майонезе часто присутствуют трансжиры, добавляемые для продления срока хранения. Эти вещества могут повысить риск атеросклероза.
Тем не менее, врач рекомендовала не исключать майонез из рациона полностью, но и не злоупотреблять им. Например, для салата из 500 граммов достаточно использовать всего две-три столовых ложки соуса. В качестве альтернативы можно заправить салат йогуртом или кефиром.
Ранее диетолог Дженни Чише предупреждала о рисках, связанных с мандаринами, которые обрабатываются химическими веществами для сохранения их внешнего вида.
