С начала 2025 года Россия значительно увеличила экспорт свинины, который возрос на 47 процентов в денежном выражении, а объем поставок птицы увеличился на 19 процентов. Об этом сообщил Илья Ильюшин, руководитель федерального центра «Агроэкспорт», в интервью ТАСС.
Также наблюдается рост поставок мороженого на 29 процентов, макаронных изделий — на 21 процент, сыров и творога — на 16 процентов, кефиров и йогуртов — на 20 процентов, а готовой мясной продукции — на 14 процентов. Поставки напитков на внешний рынок увеличились на десять процентов, а кондитерских изделий — на девять процентов.
Согласно прогнозам, к концу этого года Россия может войти в пятерку крупнейших мировых поставщиков свинины, потеснив Чили с пятой позиции.
По данным аналитической компании NTech, на начало декабря оптовая цена свинины, в зависимости от части туши, снизилась на 4-27 процентов по сравнению с прошлым годом. Например, цена грудинки упала на 27 процентов, а лопатки — на 7 процентов. Окорок подешевел на 4 процента, а полутуша — на 10 процентов. В то же время карбонад подорожал на 14 процентов.
