Нутрициолог Ирина Селиванова развенчала три популярных мифа о старении мозга в интервью «Ленте.ру».
Первый миф касается убеждения, что для нормального функционирования мозга нужна исключительно глюкоза. Селиванова объяснила, что молодой мозг использует как углеводы, так и белки с жирами для получения энергии. Хронически высокий уровень глюкозы может привести к потере чувствительности нейронов к инсулину и инсулинорезистентности, что, в свою очередь, вызывает
