Чтобы сократить расходы на новогодний стол, стоит заранее закупиться на распродажах и дождаться снижения цен на определенные продукты, сообщил доцент Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин.
Он отметил, что в преддверии праздников цены на масло и сыр, как правило, растут, поэтому лучше запастись ими заранее. Консервы идеально подходят для оптовых закупок благодаря длительному сроку хранения и универсальности использования. Сахар и шоколад также могут долго храниться без потери вкусовых качеств, если обеспечить им правильные условия хранения.
Морковкин подчеркнул, что традиционно к Новому году повышаются цены на красную икру, морепродукты, деликатесы, алкоголь и сладости, и рекомендовал покупать эти товары заранее, а не откладывать на конец декабря. Ноябрьские распродажи могут помочь сэкономить.
По его словам, цены на красную икру могут вырасти на 10-15 процентов, на алкоголь — до 10 процентов, а на сладости — до 15 процентов. В то же время ожидается снижение цен на некоторые товары, такие как крупы и макароны — на рис они стабилизировались, а на гречку возможен спад на 3–5 процентов.
Основными факторами, способствующими повышению цен, являются ажиотажный спрос, рост стоимости сырья, материалов и топлива, а также увеличение расходов на оплату труда.
Ранее вице-спикер Государственной думы Борис Чернышов отметил, что россияне все чаще сталкиваются с явлением, называемым стелсфляцией, когда производители заменяют ингредиенты более дешевыми аналогами.
