Регулярное употребление соевого соуса, особенно в суши-барах, может негативно сказаться на здоровье, увеличивая вероятность инсульта и гипертензии. Кандидат медицинских наук и кардиолог Андрей Кондрахин объясняет, что это связано с высоким содержанием натрия в соусе.
Натрий способствует задержке жидкости в организме, что, в свою очередь, повышает кровяное давление и негативно воздействует на сосуды, почки и мозг.
Многие врачи рекомендуют ограничить потребление роллов до одного-двух раз в месяц и лишь для здоровых людей. Соевый соус с низким содержанием натрия также не является безопасным вариантом, если превышается рекомендованная суточная норма соли — одна чайная ложка.
Ранее ученые выделили фрукт, сок которого значительно полезен для сосудов.
