Группа международных исследователей представила новый обзор, который меняет представления о причинах лишнего веса и метаболических нарушениях. В статье, опубликованной в журнале Nutrients, подчеркивается, что важным фактором является не только рацион, но и время приема пищи, известное как хронопитание.
Ученые объясняют, что в организме функционирует сложная система циркадных ритмов, регулирующих гормоны, метаболизм, работу печени, поджелудочной железы и жировой ткани. Если человек ест в то время, когда его тело настроено на отдых (например, поздно вечером), это приводит к рассинхронизации между биологическими часами и поступлением энергии. В результате нарушается выработка инсулина, снижается чувствительность клеток к глюкозе и увеличивается накопление жира.
Исследования показывают, что перенос основной части калорий на первую половину дня значительно улучшает метаболизм: снижает уровень сахара в крови, уменьшает инсулинорезистентность, нормализует липидный профиль и способствует потере веса даже без строгого подсчета калорий. Особенно выраженный эффект наблюдается при раннем ограниченном по времени питании, когда еда принимается в окне, закрывающемся в начале или середине дня.
Авторы подчеркивают, что рассинхронизация питания и внутренних часов особенно опасна для групп риска, таких как подростки с нерегулярным графиком, пожилые люди и работники ночных смен. Они отмечают, что выравнивание режима питания — это доступная и потенциально эффективная мера профилактики ожирения и диабета 2 типа.
Ранее ученые разработали натуральную добавку, которая помогает «переключить» жировые клетки с накопления на активное сжигание энергии.
