Исследование, проведенное учеными из Университета Флиндерса, показало, что пожилые люди, которые часто едят в одиночестве, могут столкнуться с ухудшением питания и здоровья. Результаты работы были опубликованы в журнале Appetite.
Специалисты проанализировали данные 20 международных исследований, охватывающих более 80 тысяч людей старше 65 лет из 12 стран. Выяснили, что прием пищи без компании связан с менее разнообразным рационом, нехваткой белка и важных продуктов, а также с потерей веса и повышенным риском хрупкости.
Авторы работы отмечают, что еда — это не только калории и витамины, но и важный социальный ритуал. Отсутствие компании за столом снижает аппетит, уменьшает разнообразие пищи и негативно сказывается на эмоциональном состоянии, что в конечном итоге отражается на физическом здоровье. Одинокие люди реже выбирают полноценные блюда, чаще пропускают приемы пищи и медленнее восполняют необходимые питательные вещества.
Особенно заметной была разница в потреблении белка, который критически важен для поддержания мышечной массы и функциональной независимости в пожилом возрасте. В ряде исследований у одиноких людей также чаще наблюдали непреднамеренную потерю веса и признаки начинающейся хрупкости.
Исследователи подчеркивают, что одиночные приемы пищи — это потенциально изменяемый фактор риска. Создание условий для совместного приема пищи может значительно улучшить качество питания и общее состояние здоровья пожилых людей.
Ранее ученые установили, что регулярные пропуски завтрака увеличивают риск метаболического синдрома.
