Россиянам рекомендовано не надеяться на значительное снижение цен на красную икру. Об этом сообщает газета «Коммерсантъ» со ссылкой на Георгия Мартынова, руководителя Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья.
По словам Мартынова, несмотря на большой улов в этом году, это не приведет к заметному снижению цен на деликатес. «Некоторые колебания возможны, но они будут незначительными», — отметил он. Причиной этого является предложение государства выкупить рыбопромысловые участки у компаний, занимающихся выловом тихоокеанского лосося, в этом или следующем году, тогда как ранее участки можно было арендовать.
В Дальнем Востоке, который является основным регионом добычи, сумма выкупа составляет около 200 миллиардов рублей. Это увеличивает себестоимость производства, что, в свою очередь, отражается на конечной цене продукции.
Традиционно перед новогодними праздниками цена на красную икру возрастает из-за высокого спроса. По данным «Контур.Маркета», сейчас цена на 200-граммовую банку составляет примерно три тысячи рублей.
