Ранее считалось, что снижение веса зависит лишь от силы воли: нужно меньше есть и больше заниматься физической активностью. Однако новое исследование, опубликованное в журнале Cell, показало, что организм настойчиво защищает свой накопленный вес, воспринимая его потерю как угрозу для выживания. В этом процессе мозг активирует древние эволюционные механизмы, которые усиливают чувство голода, замедляют обмен веществ и стремятся восстановить прежний уровень жира, который считается «безопасным».
По мнению исследователей из Копенгагенского университета, именно эти нейробиологические реакции объясняют, почему большинству людей трудно сохранить достигнутый результат после диеты. Потеря веса воспринимается не как успех, а как стресс, и организм всеми силами пытается компенсировать нехватку.
Современные препараты, которые имитируют кишечные гормоны (например, агонисты GLP-1), помогают временно «обмануть» мозг и снизить аппетит, однако эффект часто пропадает после прекращения терапии. Ученые считают, что будущее лечения ожирения заключается в создании средств, которые будут воздействовать на нейронные цепи, управляющие энергетическим балансом, и «перепрограммируют» мозг на новый, более здоровый вес.
Ранее исследования показали, что продукты глубокой переработки затрудняют процесс похудения, даже если рацион полностью соответствует рекомендациям по здоровому питанию.
