Кардиолог Хосе Абельян отметил, что метод приготовления кофе может существенно влиять на здоровье. Он подчеркнул, что наиболее полезным способом заваривания является фильтрованный кофе.
По словам специалиста, использование бумажного фильтра помогает снизить количество веществ, способствующих повышению уровня «плохого» холестерина в крови.
Доктор также уточнил, что фильтрованный кофе содержит меньше акриламида — токсичного вещества, образующегося при обжарке кофейных зерен. Он добавил, что бумажный фильтр является наилучшим выбором для любителей этого напитка.
